我们的长期客户Hakkasan最近举办了他们3周年庆，我们决定是时候拜访他们了！
你或许听说过这家总部位于伦敦的餐饮品牌，也可能在他们位于外滩富有设计感的餐厅里用过餐或饮过酒。
走进餐馆冷色调的优雅空间，你马上就置身于亚洲仙境，古典又现代。Hakkasan的核心设计来自于“让建筑富有灵性”的理念，设计呈现成熟细腻与宁静内敛的完美融合。每个设计细节都有其别具匠心的含义。
吧台经理Matthew Hall带我们了解最新的配有咖啡的调酒趋势：
意式特浓马丁尼
Matt说，这款鸡尾酒由Dick Bradshaw在1980年代创作。那天Naomi Campbell走进酒吧，要一杯能“让我清醒的酒”。于是就有了这杯奶油质感、口感丰富的鸡尾酒。
最后就是加入冰块，用力摇酒使口味融合。注入鸡尾酒杯后再用三颗咖啡豆装饰。这款马丁尼有少许甜感，espresso也带出了咖啡的味道。糖浆能够融合所有的风味，也能缓和马丁尼的酒精感，喝起来奶油味很足，质地非常顺滑。
上海意式特浓
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40ml Ketel One 伏特加
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30ml 手冲咖啡（Volcán云南单品豆）
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15ml 黄酒
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10ml 雅凡那利口酒以增加苦味和甜感
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5ml 糖浆
上海意式特浓简化、重组了意式特浓马丁尼的调配方法。两者的味道很相似，但是上海意式特浓会更加柔和，整体口感也会偏甜，带有草药味。
“在调配上海意式特浓时，我们在最后有个精彩的亮点，会用到荞麦伏特加，做个华丽的润饰，突显荞麦元素。我们会烟熏山胡桃木，释放出荞麦的香味，同时也能在饮酒时嗅出烘焙过的苦味。”
与此同时，咖啡师Orange在后面给我们做了杯棒棒的卡布奇诺！
庆祝三周年，Hakkasan！
我们的长期客户Hakkasan最近举办了他们3周年庆，我们决定是时候拜访他们了！
你或许听说过这家总部位于伦敦的餐饮品牌，也可能在他们位于外滩富有设计感的餐厅里用过餐或饮过酒。
走进餐馆冷色调的优雅空间，你马上就置身于亚洲仙境，古典又现代。Hakkasan的核心设计来自于“让建筑富有灵性”的理念，设计呈现成熟细腻与宁静内敛的完美融合。每个设计细节都有其别具匠心的含义。
吧台经理Matthew Hall带我们了解最新的配有咖啡的调酒趋势：
意式特浓马丁尼
Matt说，这款鸡尾酒由Dick Bradshaw在1980年代创作。那天Naomi Campbell走进酒吧，要一杯能“让我清醒的酒”。于是就有了这杯奶油质感、口感丰富的鸡尾酒。
50ml Ketel One 伏特加
1份 espresso （来自Volcán的意式浓缩拼配）
10ml 咖啡烈酒
10ml 糖浆
最后就是加入冰块，用力摇酒使口味融合。注入鸡尾酒杯后再用三颗咖啡豆装饰。这款马丁尼有少许甜感，espresso也带出了咖啡的味道。糖浆能够融合所有的风味，也能缓和马丁尼的酒精感，喝起来奶油味很足，质地非常顺滑。
40ml Ketel One 伏特加
30ml 手冲咖啡（Volcán云南单品豆）
15ml 黄酒
10ml 雅凡那利口酒以增加苦味和甜感
5ml 糖浆
上海意式特浓简化、重组了意式特浓马丁尼的调配方法。两者的味道很相似，但是上海意式特浓会更加柔和，整体口感也会偏甜，带有草药味。
“在调配上海意式特浓时，我们在最后有个精彩的亮点，会用到荞麦伏特加，做个华丽的润饰，突显荞麦元素。我们会烟熏山胡桃木，释放出荞麦的香味，同时也能在饮酒时嗅出烘焙过的苦味。”
与此同时，咖啡师Orange在后面给我们做了杯棒棒的卡布奇诺！