你们的咖啡豆与其他人的有什么区别？
为什么新鲜的咖啡更好喝？
咖啡是一种非常精致的纯天然产品，烘焙后的咖啡豆会迅速失去其特有风味。烘焙的咖啡豆会散发出大量的氧气，风味便随之丧失。没有人可以阻止咖啡豆丧失氧气和风味。如果我们把咖啡豆储存在密封的金属罐中，因为压力，这个罐子可能会变成一个炸弹！这就是为何新鲜度对于冲泡好咖啡至关重要了。您越快饮用，咖啡越好喝。我们推荐您购买咖啡后的两周内饮用完毕。当然，你也可以饮用4周甚至8周，但风味就会变得不一样了。
我该如何储存咖啡豆呢？
保持咖啡新鲜度最好的方法就是将其储存在一个室温的密封玻璃罐中。勿将您的咖啡豆放在冰箱或冷冻柜中，避免阳光直射或受潮。同时，请记得，烘焙过的咖啡会很快吸收其他气味，所以千万不要将您的咖啡放置在气味不好的地方，或和肉类、芝士一起存放。这也是为什么不能把咖啡豆放在冰箱里，因为冰箱里有其他的食品，咖啡豆很快会闻起来像您的午餐。
为什么你们推荐整豆而不是研磨过的咖啡豆呢？
如上所述，咖啡豆一经烘焙，他们便开始丧失风味。只要它还未被研磨，很多风味就还将留存在咖啡豆内。然而，一旦咖啡被研磨成小块，风味就会加速流失。咖啡豆被研磨得越精细，它的风味流失得越快。这也是为什么我们通常不提供制作浓缩咖啡的研磨咖啡，因为咖啡的大部分美妙风味差不多在一个小时内就消失了。我们强烈建议您购买一个好的咖啡研磨机。您会立刻感受到用最新鲜研磨的咖啡所冲泡出的咖啡有何不同！
你们的咖啡豆风味有什么不同之处？
每一种咖啡豆都有不同的风味。有一些国家生产的咖啡豆非常顺滑、甘醇，有一些国家生产的咖啡豆则富有果味、清新明亮。有一些国家生产的咖啡豆以拥有特别的泥土芬芳而闻名。然而，烘焙的方式同样影响咖啡的口味。烘焙程度越高，咖啡豆越为顺滑，更为甘甜，但同时也会增加其苦味。烘焙程度越低，便会增强其果味，使风味更为清新明亮。请仔细查阅我们的产品说明，选择您最爱的咖啡豆。如果您仍然不确定，不如选择几种咖啡豆来比较下吧。您也可以联络我们，寻求推荐。大多数人喜欢危地马拉Santa Rosa咖啡豆，这是一种很好的入门级咖啡豆。
为什么你们的咖啡豆卖的比其他人贵？
许多咖啡公司采购便宜的咖啡生豆，然后在大型工厂里烘焙，并在仓库里储存很久直至被摆上货架。这样咖啡会更便宜，但风味不佳，同时可能也不健康。在Café del Volcán，我们每周会数次烘焙少量咖啡豆，确保我们销售的咖啡豆尽可能新鲜。同时，我们只购买高品质、高价格的咖啡豆，但风味更佳。如果您不关心您的咖啡风味，您可以购买便宜的咖啡豆。但如果您真的想享用一杯好咖啡，我们建议您花费更多，购买高质量和更新鲜的咖啡豆！