中国云南普洱・Kaka


烘焙度及风味特征:中度烘焙;淡雅酒香,红糖,热带水果,麦芽糖

云南普洱Kaka种植于1450~1500米的海拔,采用了厌氧日晒方式处理,是将整颗咖啡樱桃先做厌氧发酵、再做日晒处理。在厌氧的环境下,减缓果胶糖分分解的速度,ph值也以更缓慢的速度下降,延长发酵时间,藉此发展出更佳的甜味,以及更平衡的风味。这是一种独特的温和和微妙的味道,最适合于手冲式咖啡。

200克/ 包


¥72.00